Технологическое оборудование отрасли учебник для студентов направления подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения очной и заочной форм обучения
Учебник по дисциплине Технологическое оборудование отрасли предназначен для студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, изучающих оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. В учебнике приведено краткое описание основного действующего технологического обо...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Керчь
КГМТУ
2021
|
| Online-ссылка: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02719nam a22002531 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230307001652.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 220829s2021 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 67.05:664, 637.02:637.8 | ||
| 100 | 1 | |a Яковлев, О. В. |9 284761 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Технологическое оборудование отрасли |h Электронный ресурс |b учебник для студентов направления подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения очной и заочной форм обучения |c Яковлев О. В.,Соколов С. А.,Яшонков А. А. |
| 260 | |a Керчь |b КГМТУ |c 2021 | ||
| 300 | |a 284 с. | ||
| 520 | 3 | |a Учебник по дисциплине Технологическое оборудование отрасли предназначен для студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, изучающих оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. В учебнике приведено краткое описание основного действующего технологического оборудования для обработки рыбного сырья, методы расчетов их основных параметров, примеры решения типовых задач и задание для выполнения контрольной работы студентами заочной формы обучения. Учебник написан в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта, основной профессиональной образовательной программы и рабочей программы дисциплины Технологическое оборудование отрасли. | |
| 540 | |a Книга из коллекции КГМТУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Соколов, С. А. |9 226930 | |
| 700 | 1 | |a Яшонков, А. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/261611 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/261611.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=826931 | ||
| 999 | |c 826931 |d 826931 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||