Биоконверсия растительного сырья учебное пособие
В учебном пособии раскрыты теоретические основы биотехнологической конверсии растительного сырья. Приведено описание растительного сырья, пригодного для биоконверсии. Показаны объекты и методы биотрансформации растительного сырья с использованием микроорганизмов и ферментов. Уделено внимание частны...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Краснодар
КубГАУ
2020
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02369nam a22002771 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230425224011.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 230414s2020 ru W 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785907402423 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 606:63 (075.8) | ||
| 084 | |a 40.0 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Гнеуш, А. Н. |9 395179 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Биоконверсия растительного сырья |h Электронный ресурс |b учебное пособие |c Гнеуш А. Н.,Юрина Н. А.,Копыльцов С. В.,Петенко А. И. |
| 260 | |a Краснодар |b КубГАУ |c 2020 | ||
| 300 | |a 187 с. | ||
| 520 | 3 | |a В учебном пособии раскрыты теоретические основы биотехнологической конверсии растительного сырья. Приведено описание растительного сырья, пригодного для биоконверсии. Показаны объекты и методы биотрансформации растительного сырья с использованием микроорганизмов и ферментов. Уделено внимание частным методам биоконверсии вторичного сырья в АПК. Предназначено для обучающихся по программе магистратуры направлений подготовки 19.04.01 Биотехнология, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, а также по программам бакалавриата и аспирантуры, представляет интерес для широкого круга читателей. | |
| 540 | |a Книга из коллекции КубГАУ - Инженерно-технические науки | ||
| 700 | 1 | |a Юрина, Н. А. |9 395195 | |
| 700 | 1 | |a Копыльцов, С. В. |9 395196 | |
| 700 | 1 | |a Петенко, А. И. |9 395197 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/315785 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/315785.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=834810 | ||
| 999 | |c 834810 |d 834810 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||