Биоконверсия растительного сырья учебное пособие

В учебном пособии раскрыты теоретические основы биотехнологической конверсии растительного сырья. Приведено описание растительного сырья, пригодного для биоконверсии. Показаны объекты и методы биотрансформации растительного сырья с использованием микроорганизмов и ферментов. Уделено внимание частны...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Гнеуш, А. Н.
Other Authors: Юрина, Н. А., Копыльцов, С. В., Петенко, А. И.
Format: Book
Language:Russian
Published: Краснодар КубГАУ 2020
Online Access:ЭБС Лань
ЭБС Лань
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ
LEADER 02369nam a22002771 4500
005 20230425224011.0
007 cr bn uu|uu
008 230414s2020 ru W 000 m rus d
020 |a 9785907402423 
040 |a RU-ToGUA  |b rus  |c RU-ToGUA  |e PSBO 
080 |a 606:63 (075.8) 
084 |a 40.0  |2 rubbk 
100 1 |a Гнеуш, А. Н.  |9 395179 
245 1 0 |a Биоконверсия растительного сырья  |h Электронный ресурс  |b учебное пособие  |c Гнеуш А. Н.,Юрина Н. А.,Копыльцов С. В.,Петенко А. И. 
260 |a Краснодар  |b КубГАУ  |c 2020 
300 |a 187 с. 
520 3 |a В учебном пособии раскрыты теоретические основы биотехнологической конверсии растительного сырья. Приведено описание растительного сырья, пригодного для биоконверсии. Показаны объекты и методы биотрансформации растительного сырья с использованием микроорганизмов и ферментов. Уделено внимание частным методам биоконверсии вторичного сырья в АПК. Предназначено для обучающихся по программе магистратуры направлений подготовки 19.04.01 Биотехнология, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, а также по программам бакалавриата и аспирантуры, представляет интерес для широкого круга читателей. 
540 |a Книга из коллекции КубГАУ - Инженерно-технические науки 
700 1 |a Юрина, Н. А.  |9 395195 
700 1 |a Копыльцов, С. В.  |9 395196 
700 1 |a Петенко, А. И.  |9 395197 
856 4 |u https://e.lanbook.com/book/315785  |y ЭБС Лань 
856 4 1 |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/315785.jpg  |y ЭБС Лань 
856 |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ  |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=834810 
999 |c 834810  |d 834810 
039 |z 2  |b 2