Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств Учебное пособие

Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой микробиологической медицинской химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и гл...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Луканин, Александр Васильевич
Format: Book
Language:Russian
Published: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2024
Edition:1
Series:Высшее образование
Subjects:
Online Access:ЭБС Знаниум
ЭБС Знаниум
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ
LEADER 03498nam a22003251 4500
001 6761
005 20240125084435.0
007 cr bn uu|uu
008 231128s2024 ru | 000 0 rus d
020 |a 9785160195544 
020 |a 9785161037386 
040 |a RU-ToGUA  |b rus  |c RU-ToGUA  |e PSBO 
080 |a 663.1(075.8) 
084 |a 30.16я73  |2 rubbk 
084 |a 19.03.01  |2 okso 
100 1 |a Луканин, Александр Васильевич  |9 178744 
245 1 0 |a Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств  |h [Электронный ресурс]  |b Учебное пособие  |c Российский университет дружбы народов 
250 |a 1 
260 |a Москва  |b ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М"  |c 2024 
300 |a 304 с. 
440 0 |a Высшее образование 
520 3 |a Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой микробиологической медицинской химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и глубинном культивировании а также процессы получения стерильного сжатого воздуха стерилизации питательных сред аэрации перемешивания пенообразования пеногашения. Дана классификация и описание применяемых аппаратов приборов материалов с практическими рекомендациями их эффективного использования а также методы оценки работы и расчета аппаратов. Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов преподавателей вузов аспирантов научных работников инженеров-технологов и других специалистов обучающихся и работающих в области промышленной биотехнологии. 
540 |a ВО - Бакалавриат 
650 4 |a Промышленность. Энергетика  |x Микробиологическая промышленность  |2 local  |9 33819 
655 0 4 |a Учебное пособие  |2 local  |9 12755 
856 4 |a znanium.com  |m ebs_support@infra-m.ru  |n НИЦ ИНФРА-М  |u https://znanium.com/catalog/document?id=438189  |y ЭБС Знаниум 
856 4 1 |a znanium.com  |d /cover/2126  |f 2126761.jpg  |q image/jpeg  |u https://znanium.com/cover/2126/2126761.jpg  |y ЭБС Знаниум 
856 |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ  |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=859310 
999 |c 859310  |d 859310 
039 |z 2  |b 2