Технология приготовления напитков в общественном питании: руководство/

Технология приготовления напитков в общественном питании: руководство/

Библиографическая информация
Главные авторы:	Бруннек, Н. И. Нинель Ивановна (Автор), Морозов, А. Т. Александр Терентьевич (Автор), Ловачева, Г. Н. Галина Николаевна (Автор)
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	М.: Экономика 1980
Редактирование:	2-е изд., перераб. и доп.
Предметы:	БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ПРОИЗВОДСТВО
Online-ссылка:	Перейти в каталог Библиотеки ТУСУР

Похожие документы

Техно-химический контроль производства безалкогольных и слабоалькогольных напитков
по: Булгаков, Николай Иванович
Публикация: (1956)

Техно-химический контроль производства безалкогольных напитков, кваса и браги
по: Булгаков, Николай Иванович
Публикация: (1948)

Хмельное и иное напитки народов мира
Публикация: (2008)

Перспективы введения в Российской Федерации акцизного налога на сладкие безалкогольные напитки
по: Ядренникова, Елена Викторовна

Домашние рецепты старинных русских напитков

Гигиена питания/
Публикация: (2015)

Гигиена питания/
Публикация: (2015)

Приготовление витаминных напитков
по: Ефремов, Виктор Васильевич
Публикация: (1944)

Функциональные продукты питания [учебное пособие для студентов вузов для межвузовского использования
Публикация: (2014)

Установление ограничений в сфере розничной продажи слабоалкогольных и безалкогольных тонизирующих напитков
по: Козырева, Дарья Александровна

Названия спиртных напитков на Русском Севере: этимолого-этнолингвистический анализ
по: Осипова, Ксения Викторовна

Зависимость от слабоалкогольных напитков как предпосылка нарушения духовно-нравственного самосознания у современной молодежи
по: Карпова, Наталья Владимировна психолог

Производство напитков, молока и молочной продукции
Публикация: (2017)

Энергетические напитки в России. Перспективы создания эффективных напитков на базе лекарственных растений
по: Филоненко, Елена Сергеевна

Фитобар: рецепты для оздоровления и похудения/
по: Сергеева, Г. К. Галина Константиновна
Публикация: (2014)

Разработка рецептуры и технологии производства молочного энергетического напитка на основе айрана
по: Штенникова, Наталья Александровна

История важнейших пищевых продуктов
по: Похлебкин, Вильям Васильевич 1923-2000
Публикация: (2004)

Санитарная микробиология: учебное пособие для студентов медицинских вузов/
по: Сбойчаков, В. Б. Виктор Борисович
Публикация: (2007)

Целебные напитки
по: Мурох, Валерий Иванович
Публикация: (1984)

Доклады профессора Томского Технологического института Императора Николая II-го Е. Л. Зубашева и инженера-техника С. В. Лебедева, сделанные на съезде Сибирских винокуренных заводчиков в г. Томске 23-го апреля 1909 года
по: Зубашев, Ефим Лукьянович 1860-1928
Публикация: (1909)

Бухгалтерский учет в общественном питании
по: Патров, Виктор Владимирович
Публикация: (2000)

Производство водки на Алтае в 1920-е гг.
по: Павлова, Т. В.

An aromatic herbal beverage
по: Pnev, A. D.

Информационные технологии систем управления технологическими процессами [учебник для вузов по направлению подготовки бакалавров "Технология пищевых продуктов" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из раститительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"]
по: Благовещенская, Маргарита Михайловна
Публикация: (2005)

Кружечные дворы Сибири XVII - XVIII вв. в отечественной историографии
по: Раев, Дмитрий Владимирович

Совмещенная технология приготовления горячих асфальтобетонных смесей
по: Соколов, Борис Федорович
Публикация: (1984)

Booth's handbook of coctails and mixed drinks a Pan original
по: Doxat, John
Публикация: (1966)

Растения. Напитки. Здоровье: научно-популярная литература/
по: Свиридонов, Г. М.
Публикация: (1988)

Vom Missbrauch berauschender Getraenke, seiner Bekaempfung und Verhuetung/
по: Neubert, R.
Публикация: (1962)

К вопросу об ограничении торговли китайским спиртом в Приамурском крае в начале XX в.
по: Сорокина, Татьяна Николаевна

Питательные вещества, методы их анализа и их фальсификация: руководство для химиков, врачей, фармацевтов и студентов. (1896-1909)/
по: Аверкиев, Н. Д.
Публикация: (1910)

Целебные напитки
по: Мурох, Валерий Иванович
Публикация: (1990)

Русское "водка": история и этимология. Russian "vodka": history and etymology
по: Лазаренко, Анна Ивановна

Приготовление сладких блюд
по: Абатуров, Павел Васильевич
Публикация: (1953)

Энциклопедический словарь спиртных напитков. Свыше 3500 названий история спиртных напитков от глубокой древности до наших дней
по: Багриновский, Григорий Юрьевич
Публикация: (2003)

Пищевая биотехнология [учебное пособие для студентов вузов по специальности 240902 "Пищевая биотехнология"]
по: Иванова, Людмила Афанасьевна
Публикация: (2008)

Мир углерода
по: Азимов, Айзек 1920-1992
Публикация: (1978)

Ждем гостей Рецепты приготовления праздничных блюд
Публикация: (1993)

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена учебник : [для студентов вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"]
по: Жарикова, Галина Григорьевна
Публикация: (2005)

История и этимология русского слова брага
по: Лазаренко, Анна Ивановна