Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия учебник

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, пред...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Конюхов В. Ю. Валерий Юрьевич
Other Authors: Попов К. И. Константин Иванович, Артемьева А. А. Алла Альбертовна, Гачок И. В. Ирина Владимировна, Колесник Г. Б. Галина Борисовна, Данильчук Т. Н. Татьяна Николаевна, Глазкова И. В. Ирина Владимировна, Виленский А. И. Александр Исаакович, Афанасьева Г. А. Гренада Аваковна
Format: Book
Language:Russian
Published: Москва Юрайт 2023
Edition:2-е изд.
Series:Профессиональное образование
Subjects:
Online Access:https://urait.ru/bcode/515472
https://urait.ru/book/cover/25366D18-C7C9-4F6A-8ED4-E94ACA219791