Управление гостиничным предприятием Учебное пособие
Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры логистическая система эффективность упр...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
Университетская книга
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=367670 https://znanium.com/cover/1214/1214457.jpg |
| Summary: | Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры логистическая система эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлениям Сфера обслуживания. Менеджмент специатьностям Социально-культурный сервис и туризм и Менеджмент организации. Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий. |
|---|---|
| Physical Description: | 320 с. |