Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования Монография
В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска пригодных к употреблению в пишу и рекомендации по кулинарное использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работник...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Электронная книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Красноярск
Сибирский федеральный университет
2019
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=380456 https://znanium.com/cover/1819/1819327.jpg |
| LEADER | 02259nam a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | zna1819327 | ||
| 006 | m o | ||
| 007 | cr | ||
| 008 | 210726d2021 RU s rus | ||
| 040 | |a RU |b rus |c RU |d Ru-ToGu | ||
| 080 | |a 58 | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 303 |2 rubbk | ||
| 084 | |a 19.04.02 |2 okso | ||
| 100 | 1 | |a Иванова, Г.В. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования |b Монография |c Сибирский федеральный университет |
| 260 | 2 | |a Красноярск |b Сибирский федеральный университет |c 2019 | |
| 300 | |a 214 с. | ||
| 520 | |a В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска пригодных к употреблению в пишу и рекомендации по кулинарное использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работников преподавателей и студентов высших учебных заведений а также для широкого круга читателей интересующихся перспективой использования растительного сырья. | ||
| 650 | 1 | 0 | |a Сельское хозяйство |x Дикорастущие растения. Растительные ресурсы и сырье |
| 700 | 1 | |a Никулина, Е.О. | |
| 700 | 1 | |a Кольман, О.Я. | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=380456 |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=380456 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/1819 |f 1819327.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1819/1819327.jpg |a znanium.com |d /cover/1819 |f 1819327.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1819/1819327.jpg |
| 910 | |a ЭБС Знаниум | ||