Основы товароведения продовольственных товаров Учебное пособие
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов раскрыватся их классификация питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательн...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Москва
ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М"
2023
|
| Series: | Среднее профессиональное образование
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=425097 https://znanium.com/cover/1976/1976197.jpg |
| LEADER | 02452nam a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | zna1976197 | ||
| 006 | m o | ||
| 007 | cr | ||
| 008 | 230714d2023 RU s rus | ||
| 040 | |a RU |b rus |c RU |d Ru-ToGu | ||
| 080 | |a 339.166.82(075.32) | ||
| 084 | |a 65.422.5я723 |2 rubbk | ||
| 084 | |a 38.02.08 |2 okso | ||
| 100 | 1 | |a Павлова, Т.С. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Основы товароведения продовольственных товаров |b Учебное пособие |c Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова |
| 260 | 2 | |a Москва |b ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" |c 2023 | |
| 300 | |a 221 с. | ||
| 490 | 1 | |a Среднее профессиональное образование | |
| 520 | |a В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов раскрыватся их классификация питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования. | ||
| 650 | 1 | 0 | |a Бизнес. Предпринимательство. Сервис |x Товароведение продовольственных товаров |
| 830 | |a Среднее профессиональное образование | ||
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=425097 |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=425097 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/1976 |f 1976197.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1976/1976197.jpg |a znanium.com |d /cover/1976 |f 1976197.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1976/1976197.jpg |
| 910 | |a ЭБС Знаниум | ||