Дикоросы Камчатки и их использование Практическое пособие
В книге описаны наиболее распространенные пищевые растения региональной флоры приведены сведения по их биохимическому составу и воздействию некоторых органических соединений на организм человека. Даны рецепты блюд включая новые разработки автора. Даны рекомендации по заготовке дикоросов. Описана...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Russian |
| Published: |
Петропавловск-Камчатский
Камчатпресс
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=222724 https://znanium.com/cover/0463/463033.jpg |
| Summary: | В книге описаны наиболее распространенные пищевые растения региональной флоры приведены сведения по их биохимическому составу и воздействию некоторых органических соединений на организм человека. Даны рецепты блюд включая новые разработки автора. Даны рекомендации по заготовке дикоросов. Описана национальная кухня коренных народов Камчатского края. |
|---|---|
| Physical Description: | 129 с. |