Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Учебник

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Учебник

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей характеристика ассортимента факторы формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах...

Полное описание

Библиографическая информация
Главный автор:	Елисеева, Л.Г
Другие авторы:	Иванова, Т.Н, Евдокимова, О.В
Формат:	Электронная книга
Язык:	Russian
Публикация:	Москва Издательско-торговая корпорация "Дашков и К" 2018
Предметы:	Бизнес. Предпринимательство. Сервис > Товароведение продовольственных товаров
Online-ссылка:	https://znanium.com/catalog/document?id=276584 https://znanium.com/cover/0512/512009.jpg

Похожие документы

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Учебник
по: Елисеева, Людмила Геннадьевна
Публикация: (2018)

Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник
по: Елисеева, Л.Г
Публикация: (2024)

Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник
по: Елисеева, Л.Г
Публикация: (2022)

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
по: Нилова, Л.П
Публикация: (2020)

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
по: Нилова, Л.П
Публикация: (2022)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник
по: Касторных, М.С
Публикация: (2018)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
по: Вытовтов, А. А.
Публикация: (2020)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
по: Вытовтов, А. А.
Публикация: (2019)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебное пособие
по: Иванова, Т.Н
Публикация: (2021)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Учебное пособие
по: Криштафович, В. И.
Публикация: (2013)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебное пособие
по: Иванова, Т.Н
Публикация: (2019)

Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник
по: Елисеева, Людмила Геннадьевна
Публикация: (2024)

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум Учебное пособие
по: Данильчук, Ю. В.
Публикация: (2022)

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум Учебное пособие
по: Данильчук, Ю. В.
Публикация: (2022)

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность Учебник
по: Цапалова, И. Э.
Публикация: (2024)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
по: Иванова, Т.Н
Публикация: (2020)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник
по: Иванова, Т.Н
Публикация: (2020)

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения Учебное пособие
по: Горбачева, М. В.
Публикация: (2018)

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения Учебное пособие
по: Горбачева, М. В.
Публикация: (2022)

Товароведение и экспертиза в таможенном деле вкусовых товаров Учебное пособие
по: Криштафович, Д.В
Публикация: (2020)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
по: Чебакова, Г. В.
Публикация: (2024)

Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
по: Чебакова, Г. В.
Публикация: (2024)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: формы и методы активного обучения Учебно-методическая литература
по: Пучкова, Ю.С
Публикация: (2018)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
по: Вытовтов, Анатолий Андреевич
Публикация: (2020)

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
по: Нилова, Людмила Павловна
Публикация: (2022)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебник
по: Вытовтов, Анатолий Андреевич
Публикация: (2019)

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
по: Нилова, Людмила Павловна
Публикация: (2020)

Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания Учебное пособие
по: Рязанова, О. А.
Публикация: (2020)

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов Учебное пособие
по: Березина, В.В
Публикация: (2021)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Учебное пособие
по: Криштафович, Валентина Ивановна
Публикация: (2013)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебное пособие
по: Иванова, Тамара Николаевна
Публикация: (2019)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Учебное пособие
по: Иванова, Тамара Николаевна
Публикация: (2021)

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов Учебное пособие
по: Голубенко, О.А
Публикация: (2022)

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Учебник
по: Касторных, Мария Семеновна
Публикация: (2018)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы Учебное пособие
по: Криштафович, В. И.
Публикация: (2012)

Товароведение продовольственных товаров Учебное пособие
по: Коник, Н.В
Публикация: (2022)

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум Учебное пособие
по: Данильчук, Юлия Валерьевна
Публикация: (2022)

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум Учебное пособие
по: Данильчук, Юлия Валерьевна
Публикация: (2022)

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность Учебник
по: Цапалова, Инта Эрнестовна
Публикация: (2018)

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность Учебник
по: Цапалова, Инта Эрнестовна
Публикация: (2024)