Биохимия: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дип...

по Щербаков, В. Г., Лобанов, В. Г., Прудникова, Т. Н., Минакова, А. Д.
Публикация 2005