Obtaining a protein-vitamin concentrate based on Pleurotus ostreatus biomass with subsequent utilization of whey

по Savelyev, S. N.
Опубликовано в: Перспективы развития фундаментальных наук. Т. 2 : сборник научных трудов XIX Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, 26-29 апреля 2022 г.