Физическая и коллоидная химия
Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Продукты питания из...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Санкт-Петербург
Лань
2022
|
| Edition: | 2-е изд., испр. и доп. |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/212168 https://e.lanbook.com/img/cover/book/212168.jpg |
