Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов

В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов рассматриваются научные основы управления качеством продукции, этапы эволюции контроля качества в мире, основополагающие и системообразующие документы, теоретические основы управления качеством пищевых прод...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Дунченко Н. И.
Other Authors: Щетинин М. П., Янковская В. С.
Format: Book
Language:Russian
Published: Санкт-Петербург Лань 2022
Online Access:https://e.lanbook.com/book/213167
https://e.lanbook.com/img/cover/book/213167.jpg