Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple

Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий - Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интеграл...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Лисин П. А.
Format: Book
Language:Russian
Published: Санкт-Петербург Лань 2022
Edition:3-е изд., испр. и доп.
Online Access:https://e.lanbook.com/book/238466
https://e.lanbook.com/img/cover/book/238466.jpg