Дрожжи и их пищевое значение

Дрожжи и их пищевое значение

Библиографическая информация
Главный автор:	Плевако, Екатерина Аркадьевна
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Москва Московский большевик 1943
Предметы:	Книжные памятники Томской области > Издания периода Великой Отечественной войны дрожжи пищевые дрожжевые грибки дрожжи прессованные дрожжевое молоко белки растительные дрожжи пищевые, минеральный состав дрожжи пищевые, ферменты дрожжи, питательная ценность дрожжевые полуфабрикаты рецепты первых блюд рецепты вторых блюд рецепты соусов рецепты паштетов
Online-ссылка:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Похожие документы

Производство пищевых дрожжей из древесины [брошюра]
по: Шарков, Василий Иванович
Публикация: (1943)

Biodiversity and ecophysiology of yeasts
Публикация: (2006)

Еврейская кухня
Публикация: (2011)

Ароматы еврейской кухни 900 рецептов
Публикация: (1997)

Еврейская кухня
по: Эвенштейн, Зиновий Михайлович
Публикация: (2000)

Кулинарный Мидраш 5761 2000-2001
Публикация: (2000)

Еврейская кухня
Публикация: (2002)

Домашние блюда с дрожжами
по: Каганов, Всеволод Михайлович
Публикация: (1944)

Кошерное меню рецепты, истории, традиции
по: Алексеева, Оксана
Публикация: (2012)

Иерусалимская трапеза 3000 лет

Современная еврейская кухня
по: Роуз, Эвелин
Публикация: (2001)

Наставление для приготовления жидких и твердых дрожжей, по различным методам
по: Писарев, Василий Васильевич
Публикация: (1857)

Recherches physiologigues sur les Levains mineraux a base d'alun: монография/
по: Schaeffer, G., et al.
Публикация: (1928)

Солодоращение, дрожжи и брожение (конспект лекций, цикл N 14)
по: Вишняцкий, Г. С.
Публикация: (1941)

Известия Сибирского технологического института
Публикация: (1926)

Каротин - синтезирующие дрожжи
Публикация: (1980)

Общая промышленная биотехнология : технология бродильных производств учебное пособие
по: Клещев, Николай Федосович
Публикация: (2007)

Метилотрофные дрожжи
по: Троценко, Юрий Александрович
Публикация: (2011)

Bakterien und Hefen insbesondere in ihren Beziehungen zur Haus- und landwirtschaft zu den Gewerben, sowie zur Gesundheitspflege/
по: Kienitz-Gerloff, F.
Публикация: (1904)

Энергетический обмен дрожжей Доложено на тридцать восьмом ежегод. Бахов. чтении, 17 марта 1982 г.
по: Котельникова, Алла Владимировна
Публикация: (1984)

Книга о вкусной и здоровой пище
Публикация: (1951)

Полезные травы на вашем участке
по: Замятина, Наталья Георгиевна
Публикация: (2000)

Микробиология, санитария и гигиена Учебник для вузов по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Стандартизация и сертификация"
по: Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна
Публикация: (2001)

Физиологическая регуляция метаболизма дрожжей: монография/
Публикация: (1991)

Литовская кухня и здоровье
по: Семенова, Надежда Алексеевна
Публикация: (1993)

Исследования о брожениях: пер. с фр. : с приложением статьи К. А. Тимирязева "Луи Пастер"/
по: Пастер, Л. Луи
Публикация: (1937)

Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии
Публикация: (1994)

Занимательная кулинария/
по: Похлебкин, В. В. Вильям Васильевич
Публикация: (1983)

Биология дрожжей Спецкурс для студентов биол. -почв. фак. и фак. почвоведения ун-тов
по: Бабьева, Инна Павловна
Публикация: (1992)

Surface-enhanced Raman spectroscopy for identification and discrimination of beverage spoilage yeasts using patterned substrates and gold nanoparticles

Энергетический обмен дрожжей: Доложено на тридцать восьмом ежегодном Баховском чтении 17 марта 1982 г./
по: Котельникова, А. В.
Публикация: (1984)

Ултраструктурная организация дрожжевой клетки Атлас
по: Бирюзова, Валентина Ивановна
Публикация: (1993)

Еда и люди примечания
по: Белянов, Николай Александрович 1947-
Публикация: (2024)

Книга о вкусной и здоровой пище
Публикация: (1951)

Untersuchungen aus dem Gesammtgebiete der Mykologie Fortsetzung der Schimmel- und Hefenpilze
по: Brefeld, Oscar 1839-1925
Публикация: (1895)

Mikroskopische Betriebskontrolle in der Caerungsgewerden miteiner Einfuehrung in die TechnischeBiologie, Hefenreinkultur und Infektionslehre/
по: Lindner, P.
Публикация: (1909)

Еда и люди продолжение
по: Белянов, Николай Александрович 1947-
Публикация: (2024)

Физиология и биохимия микроорганизмов [Сборник статей]
Публикация: (1970)

Изучение антигрибной активности соединения на основе клотримазола
по: Черникова, Элина Евгеньевна

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий [По специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья"]
по: Пащенко, Людмила Петровна
Публикация: (2002)