Food science and technology trends and future prospects
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | Электронная книга |
| Язык: | English |
| Публикация: |
Berlin ; Boston
Walter de Gruyter GmbH,
[2021]
|
| Серии: | De Gruyter STEM.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://www.lib.tsu.ru/mminfo/2023/EBSCO/2926475.pdf |
| Объем: | 1 online resource (xiii, 525 pages) illustrations (some color). |
|---|---|
| Библиография: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9783110667578 3110667576 |