Применение интервальных оценок суммарного содержания антиоксидантов для анализа соковой продукции методом СUPRAC с использованием системы СU(II) - NC - ПММ

Для спектрофотометрического определения суммарного содержания антиоксидантов - вос становителей (ΣАО) в соковой продукции использовали индикаторную систему Сu(II) – неокупроин (метод CUPRAC, R. Apak). В качестве модельных соединений антиоксидантов - восстановителей (АО) использовали галловую и аскор...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Аналитика и контроль Т. 27, № 2. С. 90-100
Other Authors:	Дамзина, Анна Андреевна, Гавриленко, Наталия Айратовна, Саранчина, Надежда Васильевна, Гавриленко, Михаил Алексеевич химик
Format:	Article
Language:	Russian
Subjects:	суммарное содержание антиоксидантов окислительно-восстановительные процессы спектрофотометрия твердофазная полиметакрилатная матрица интервальные оценки алгоритмы построения статьи в журналах
Online Access:	http://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:001017912