Определение изотопного соотношения 13C/12C в спиртах различного происхождения с помощью ЯМР-спектроскопии ядер 1H
Разработан новый экспресс-метод измерения изотопного соотношения ¹³С/¹²С косвенно на ядрах ¹Н для определения оригинальности происхождения этанола в спирто-водосодержащих жидкостях и оценки фактов фальсификации различных крепких спиртных напитков. В том числе установлено, что в спектрах ЯМР на ядра...
| Опубликовано в: : | Известия высших учебных заведений. Физика Т. 59, № 10. С. 167-171 |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , , , , , |
| Формат: | Статья в журнале |
| Язык: | Russian |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:001142041 Перейти в каталог НБ ТГУ |
| Итог: | Разработан новый экспресс-метод измерения изотопного соотношения ¹³С/¹²С косвенно на ядрах ¹Н для определения оригинальности происхождения этанола в спирто-водосодержащих жидкостях и оценки фактов фальсификации различных крепких спиртных напитков. В том числе установлено, что в спектрах ЯМР на ядрах ¹Н для водных спиртосодержащих систем боковые сателлиты для сигналов метильных и метиленовых протонов этанола соответствуют протонам, связанным с ядрами ¹³С. Имеется прямая взаимосвязь между интенсивностями сигналов ¹Н-ЯМР метильных и метиленовых протонов этанола и их боковыми сателлитами, поэтому полученные данные могут применяться для оценки изотопного соотношения ¹³С/¹²С в водных спиртосодержащих системах. Анализ интегральных интенсивностей основных и сателлитных сигналов метильных и метиленовых протонов этанола, полученных методом ЯМР на ядрах ¹Н, позволяет различать этанол природного и синтетического происхождения. Кроме того, предложенный метод позволил выявить различия между образцами зернового пшеничного и кукурузного этанола. |
|---|---|
| Библиография: | Библиогр.: 15 назв. |
| ISSN: | 0021-3411 |