Справочник по молочному делу

Библиографическая информация
Главный автор:	Давидов, Рубен Багдасарович
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	М. Сельхозгиз 1958
Редактирование:	2-е изд., перераб.
Предметы:	молочное дело. справочники отраслевые. молоко коровье. химический состав. породы коров. жирномолочность коров. молочная посуда. заготовка молока. получение молока. переработка молока. сепараторы. сепарирование молока. кисломолочные продукты. маслоделие. сыроделие. молочные продукты. исследование молока. стандарты. технологические инструкции. рецептура.
Online-ссылка:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Подробно о фондах из Научная библиотека ТГУ: Книгохранилище
Шифр:	640080к
	В каталоге библиотеки Зарезервировать

Похожие документы