Пектины из нетрадиционных источников: технология, структура, свойства и биологическая активность

Пектины из нетрадиционных источников: технология, структура, свойства и биологическая активность

Bibliographic Details
Other Authors: Минзанова, Салима Тахиятулловна, Миронов, Владимир Федорович доктор химических наук, Коновалов, Александр Иванович
Format: Book
Language:Russian
Published: Казань Печать-Сервис-XXI век 2011
Subjects:
полимеры природные
пектины
структура пектинов
свойства пектинов
практическое применение пектинов
растительное сырье.
технология переработки.
выделение пектиновых веществ
люпин.
каллусные культуры
дайкон
яблочные выжимки
медико-биологические свойства пектиновых веществ
Online Access:Перейти в каталог НБ ТГУ

Internet

Перейти в каталог НБ ТГУ

Научная библиотека ТГУ: Читальный зал. Депозитарий

Holdings details from Научная библиотека ТГУ: Читальный зал. Депозитарий
Call Number: 577 П245
Available  Place a Hold

Научная библиотека ТГУ: Книгохранилище

Holdings details from Научная библиотека ТГУ: Книгохранилище
Call Number: 2-022532
Available  Place a Hold

Similar Items