Конспект курса молочного дела (маслоделие)

Библиографическая информация
Главный автор:	Боровский, Вячеслав Васильевич
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Красноярск Издание Восточно-Сибирского общества сельского хозяйства, промышленности и торговли 1915
Предметы:	Книжные памятники Томской области > Коллекция сибирских изданий молочное дело. конспекты курсов молоко коровье. химический состав молока жирномолочность коров. белковые вещества молоко патологическое бактериологический состав. исследование молока. кислотность молока сливки, технология получения маслобойное производство. маслобойки. санитарные условия хранение масла сорта масла пороки масла маслодельные заводы маслодельные артели документация производственная программа курсов контрольные вопросы.
Online-ссылка:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Подробно о фондах из Научная библиотека ТГУ: Отдел рукописей и книжных памятников
Шифр:	В-9029
	В каталоге библиотеки Зарезервировать

Похожие документы