Пищевая биотехнология [учебник для вузов по специальностям "Пищевая биотехнология", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : в 4 кн.]

Пищевая биотехнология [учебник для вузов по специальностям "Пищевая биотехнология", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : в 4 кн.] Кн. 1

Библиографическая информация
Главный автор:	Рогов, Иосиф Александрович
Другие авторы:	Антипова, Людмила Васильевна, Шуваева, Галина Павловна
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Публикация:	Москва КолосС 2004
Серии:	Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Предметы:	Пищевые продукты > Биохимия биотехнология учебные пособия для вузов микробный синтез ферменты трансгенные организмы ДНК, рекомбинация микробная биотехнология энзимология инженерная генная инженерия пищевые биополимеры пищевые добавки загрязняющие вещества биополимеры клетки метаболизм клеток ферменты протеолитические ферментные препараты ферменты иммобилизованные пищевые продукты трансгенные
Online-ссылка:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Internet

Перейти в каталог НБ ТГУ

Научная библиотека ТГУ: Абонемент. Депозитарий

Подробно о фондах из Научная библиотека ТГУ: Абонемент. Депозитарий
Шифр:	66 Р598
	В каталоге библиотеки Зарезервировать

Научная библиотека ТГУ: Читальный зал. Депозитарий

Подробно о фондах из Научная библиотека ТГУ: Читальный зал. Депозитарий
Шифр:	66 Р598
	В каталоге библиотеки Зарезервировать

Научная библиотека ТГУ: Книгохранилище

Подробно о фондах из Научная библиотека ТГУ: Книгохранилище
Шифр:	1-946207к 1-946208 1-946209
	В каталоге библиотеки Зарезервировать
	В каталоге библиотеки Зарезервировать
	В каталоге библиотеки Зарезервировать