Виноделие преобразование вина и способы его обработки

Bibliographic Details
Main Author:	Риберо-Гайон, Жан
Other Authors:	Могилянский, Николай Кириллович (Editor)
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Москва Пищепромиздат 1956
Subjects:	химия вина физическая химия вина дегустация вина окислительные процессы восстановительные процессы винные букеты этерификация бактерии вина изменения вин бактериями коллоидные явления осадки винные старение вина самоосветление вина стабилизация вина обработка вина оклейка вина фильтрация вина химические вещества в виноделии пороки вин хранение вин технология виноделия
Online Access:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Holdings details from Научная библиотека ТГУ: Книгохранилище-11
Call Number:	591331
	Available Place a Hold

Similar Items