Пищевая биотехнология [учебное пособие для студентов вузов по специальности 240902 "Пищевая биотехнология"]

Пищевая биотехнология [учебное пособие для студентов вузов по специальности 240902 "Пищевая биотехнология"] Кн. 2

Bibliographic Details
Main Author:	Иванова, Людмила Афанасьевна
Other Authors:	Иванова, Ирина Сергеевна, Войно, Людмила Ильинична
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Москва КолосС 2008
Subjects:	учебные пособия для вузов пищевые биотехнологии биотехнологические процессы биотехнологические субстраты ферменты микробиологические закваски хлебопечение кондитерские изделия плодово-ягодные соки виноградные соки вина безалкогольные напитки квас пивоварение спиртовая промышленность ликеро-водочная промышленность пищевые добавки биологически активные добавки аминокислоты витамины пищевые продукты ферментированные нутрицевтики пищевые волокна радиопротекторы консерванты ароматизаторы пищевые пищевые красители биотехнология пищевая ферментативный анализ крахмало-паточная отрасль пробиотики симбиотики пребиотики парафармацевтики
Online Access:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Internet

Перейти в каталог НБ ТГУ

Научная библиотека ТГУ: Читальный зал 5

Holdings details from Научная библиотека ТГУ: Читальный зал 5
Call Number:	66 И212
	Available Place a Hold
	Available Place a Hold

Научная библиотека ТГУ: Абонемент

Holdings details from Научная библиотека ТГУ: Абонемент
Call Number:	66 И212
	Checked out – Due: 02-26-2022 23:59 Recall This

Научная библиотека ТГУ: Абонемент. Депозитарий

Holdings details from Научная библиотека ТГУ: Абонемент. Депозитарий
Call Number:	66 И212
	Available Place a Hold
	Available Place a Hold
	Available Place a Hold

Научная библиотека ТГУ: Книгохранилище

Holdings details from Научная библиотека ТГУ: Книгохранилище
Call Number:	1-969335к 2-043685
	Available Place a Hold
	Available Place a Hold