Пищевая биотехнология [учебное пособие для студентов вузов по специальности 240902 "Пищевая биотехнология"]

Пищевая биотехнология [учебное пособие для студентов вузов по специальности 240902 "Пищевая биотехнология"] Кн. 2

Bibliographic Details
Main Author:	Иванова, Людмила Афанасьевна
Other Authors:	Иванова, Ирина Сергеевна, Войно, Людмила Ильинична
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Москва КолосС 2008
Subjects:	учебные пособия для вузов пищевые биотехнологии биотехнологические процессы биотехнологические субстраты ферменты микробиологические закваски хлебопечение кондитерские изделия плодово-ягодные соки виноградные соки вина безалкогольные напитки квас пивоварение спиртовая промышленность ликеро-водочная промышленность пищевые добавки биологически активные добавки аминокислоты витамины пищевые продукты ферментированные нутрицевтики пищевые волокна радиопротекторы консерванты ароматизаторы пищевые пищевые красители биотехнология пищевая ферментативный анализ крахмало-паточная отрасль пробиотики симбиотики пребиотики парафармацевтики
Online Access:	Перейти в каталог НБ ТГУ

Similar Items

Пищевые добавки новейшая энциклопедия
Published: (2021)

Пищевые добавки
by: Омаров, Р. С.
Published: (2021)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник : [для вузов по направлению 240900 "Биотехнология", специальности 240902 "Пищевая биотехнология"]
by: Неверова, Ольга Александровна
Published: (2007)

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов: двадцать шестой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1984)

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов: сорок первый доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1994)

Пищевые добавки учебное пособие для вузов
by: Омаров Р. С.
Published: (2023)

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов: Тридцать седьмой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1994)

Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов: сорок шестой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1998)

Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище: сорок третий доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1996)

Основы органической химии пищевых, кормовых и биологически активных добавок [учебное пособие для вузов по направлению подготовки "Биотехнология"
Published: (2006)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
by: Омаров, Р. С.
Published: (2015)

Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище: сороковой доклад Объединенного комитета экспетров ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1994)

Пищевые добавки учебное пособие для вузов
by: Омаров, Р. С.
Published: (2023)

Пищевые добавки учебное пособие для вузов
by: Омаров, Р. С.
Published: (2023)

Правила здорового питания/
by: Дядикова, И. Г. Ирина Глебовна, et al.
Published: (2015)

Нутрициология и клиническая диетология: национальное руководство/
Published: (2022)

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах учебное пособие
by: Ким И. Н. Игорь Николаевич
Published: (2023)

Справочник по витаминам и минеральным веществам: как правильные витамины и минеральные вещества могут изменить вашу жизнь : пер. с англ./
by: Минделл, Э. Эрл
Published: (1997)

Untersuchungen. Ein Handbuch der Untersuchung, Prufung und Werthbestimmung aller Haudelwaaren, Natur- und Kunsterzeugnisse, Gifte, Lebensmittel,Geheimmittel/
by: Hager, H.
Published: (1870)

Спирулина - важнейший компонент пищевой энергетики

Природная аптека Сибири. Новинки/

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
by: Омаров, Р. С.
Published: (2018)

Оценка остаточных количеств некоторых ветеринарных препаратов в пище: тридцать восьмой доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам : пер. с англ./
Published: (1995)

Получение комплексной пищевой добавки, содержащей йод и селен

Выделение и анализ природных биологически активных веществ: монография/
by: Краснов, Е. А. фармацевтическая химия 19370925 Ефим Авраамович, et al.
Published: (1987)

Человек и биологически активные вещества: монография/
by: Брехман, И. И. Израиль Ицкович
Published: (1980)

Antimicrobial food additives:characteristics,uses,effects/
by: Luck, Erich, et al.
Published: (1997)

Warum sollen wir Obst essen?/
by: Grafe, H.-K
Published: (1957)

Гестоз. Профилактика тяжелых форм: Автореферат диссертации ... кандидата медицинских наук: 14.00.01/
by: Дуянова, О. П. Ольга Петровна
Published: (2004)

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков монография
by: Степовой А. В.
Published: (2022)

Пищевые волокна/
by: Дудкин, М. С., et al.
Published: (1988)

Пищевая биотехнология [учебник для вузов по специальностям "Пищевая биотехнология", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" : в 4 кн.]
by: Рогов, Иосиф Александрович
Published: (2004)

Development of a Web application to determine the hazard category of food additives
by: Skripachenko, E.

Obtaining a protein-vitamin concentrate based on Pleurotus ostreatus biomass with subsequent utilization of whey
by: Savelyev, S. N.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
by: Неверова, О. А.
Published: (2022)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
by: Неверова, О. А.
Published: (2023)

Пищевая химия учебник
by: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Published: (2023)

Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания: пер. с англ./
Published: (1991)

Алисат. Алликор. Каринат. Бетинат. Антоксинат. Сплатинат: Циркуляр для специалистов/
Published: (1999)

Пищевая микробиология
by: Стрельчик, Н. В.
Published: (2014)