Микробиологическое обоснование технологии продуктов молочнокислого брожения с добавками из морских гидробионтов: Автореферат диссертации ... кандидата биологических наук: 03.00.07/

Bibliographic Details
Main Author:	Загородная, Г. И. (Author)
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Владивосток: Б. и. 1999
Subjects:	микробиология брожение молочнокислое гидробионты морские технология добавки пищевые иммунотропная активность биологически активные вещества ферментация лактобактерии бифидумбактерии
Online Access:	Перейти в каталог НМБ СибГМУ

Similar Items