Ветеринарный контроль производства и реализации мяса животных (обзор нормативных актов) Нормативные документы
В книге приведена информация из действующих нормативных и нормативно-технических документов по производству заготовке импорту и экспорту мяса животных сертификации мяса и мясопродуктов маркировке (клеймению) мяса; а также классификация мяса и способы разделки для розничной торговли туш крупного р...
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Ставрополь
Энтропос
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | ЭБС Знаниум ЭБС Знаниум Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
