Технология производства продукции функционального назначения Учебное пособие
Учебное пособие по дисциплине Технология производства продукции функционального назначения предназначено для студентов высших учебных заведений направления подготовки бакалавров 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. В пособии рассмотрены общая характеристика функциональ...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Новосибирск
Новосибирский государственный технический университет (НГТУ)
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | ЭБС Знаниум ЭБС Знаниум Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
