Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса (на примере предприятий общественного питания)
Предназначено для студентов, обучающихся по специальности Сервис, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании....
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Кемерово
КемГУ
2010
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 01742nam a22002771 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306222609.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 201124s2010 ru Wk 000 m rus d | ||
| 020 | |a 9785892896450 | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 642.5:338.46(07) | ||
| 084 | |a 36.99я7 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Крапива, Т. В. |9 255584 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса (на примере предприятий общественного питания) |h Электронный ресурс |c Крапива Т. В., Маюрникова Л. А., Давыденко Н. И. |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2010 | ||
| 300 | |a 128 с. | ||
| 520 | 3 | |a Предназначено для студентов, обучающихся по специальности Сервис, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании. | |
| 540 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Маюрникова, Л. А. |9 255585 | |
| 700 | 1 | |a Давыденко, Н. И. |9 255586 | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4600 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/4600.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=734057 | ||
| 999 | |c 734057 |d 734057 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||