Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса (на примере предприятий общественного питания)

Предназначено для студентов, обучающихся по специальности Сервис, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании....

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Крапива, Т. В.
Other Authors: Маюрникова, Л. А., Давыденко, Н. И.
Format: Book
Language:Russian
Published: Кемерово КемГУ 2010
Online Access:ЭБС Лань
ЭБС Лань
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ
LEADER 01742nam a22002771 4500
005 20230306222609.0
007 cr bn uu|uu
008 201124s2010 ru Wk 000 m rus d
020 |a 9785892896450 
040 |a RU-ToGUA  |b rus  |c RU-ToGUA  |e PSBO 
080 |a 642.5:338.46(07) 
084 |a 36.99я7  |2 rubbk 
100 1 |a Крапива, Т. В.  |9 255584 
245 1 0 |a Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса (на примере предприятий общественного питания)  |h Электронный ресурс  |c Крапива Т. В., Маюрникова Л. А., Давыденко Н. И. 
260 |a Кемерово  |b КемГУ  |c 2010 
300 |a 128 с. 
520 3 |a Предназначено для студентов, обучающихся по специальности Сервис, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании. 
540 |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств 
695 |i учебная 
700 1 |a Маюрникова, Л. А.  |9 255585 
700 1 |a Давыденко, Н. И.  |9 255586 
856 4 |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4600  |y ЭБС Лань 
856 4 1 |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/4600.jpg  |y ЭБС Лань 
856 |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ  |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=734057 
999 |c 734057  |d 734057 
039 |z 2  |b 2