Экономика и организация работы предприятий общественного питания
В учебном пособии представлен материал, позволяющий готовить специалистов для общественного питания, соответствующий требованиям государственного образовательного стандарта, по специальности 260501 Технология продукции общественного питания. Издание знакомит с экономическими отраслевыми терминами...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Тюмень
ТюмГНГУ
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
