Современные методы анализа мяса и мясопродуктов учебное пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 Технология продуктов питания, 260200.62 Продукты питания животного происхождения (профиль Технология мяса и мясных продуктов), 260800.62 Технология продукции и организация общественного...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Казань
КНИТУ
2013
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
