Организация и планирование деятельности предприятий сервиса учебное пособие
Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие пред...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , , , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Ставрополь
СтГАУ
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 04379nam a22005651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306231422.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 200604s2017 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 080 | |a 005.51:658.114(075.8) | ||
| 084 | |a 65.23:6529я73 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Костюченко, Т. Н. |9 265678 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Организация и планирование деятельности предприятий сервиса |h Электронный ресурс |b учебное пособие |c Костюченко Т. Н., Ермакова Н. Ю., Орел Ю. В., Вайцеховская С. С., Тельнова Н. Н., Сидорова Д. В., Черемных М. Б. |
| 260 | |a Ставрополь |b СтГАУ |c 2017 | ||
| 300 | |a 138 с. | ||
| 520 | 3 | |a Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 Сервис. Рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг. | |
| 540 | |a Книга из коллекции СтГАУ - Сервис и туризм | ||
| 650 | 4 | |a бизнес-планирование |9 39154 | |
| 650 | 4 | |a гостиничный бизнес |9 94597 | |
| 650 | 4 | |a деятельность предприятий сервиса |9 273996 | |
| 650 | 4 | |a индивидуальное предпринимательство |9 7054 | |
| 650 | 4 | |a конкурентная разведка |9 111682 | |
| 650 | 4 | |a контроль качества услуг |9 273997 | |
| 650 | 4 | |a малое предпринимательство |9 252410 | |
| 650 | 4 | |a малый бизнес |9 45564 | |
| 650 | 4 | |a мотивации труда |9 273998 | |
| 650 | 4 | |a организационная структура управления |9 273999 | |
| 650 | 4 | |a проектирование сервисного предприятия |9 274000 | |
| 650 | 4 | |a психология процесса обслуживания |9 274001 | |
| 650 | 4 | |a психология сервиса |9 274002 | |
| 650 | 4 | |a стратегическое планирование |9 219261 | |
| 650 | 4 | |a сфера услуг |9 46397 | |
| 650 | 4 | |a управленческий контроль |9 89714 | |
| 650 | 4 | |a финансовое планирование |9 45120 | |
| 650 | 4 | |a ценообразование | |
| 650 | 4 | |a эстетика сервиса |9 274003 | |
| 650 | 4 | |a этическая культура сервиса |9 274004 | |
| 650 | 4 | |a планирование деятельности сервиса |9 274005 | |
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Ермакова, Н. Ю. |9 273826 | |
| 700 | 1 | |a Орел, Ю. В. |9 273832 | |
| 700 | 1 | |a Вайцеховская, С. С. |9 273827 | |
| 700 | 1 | |a Тельнова, Н. Н. |9 273831 | |
| 700 | 1 | |a Сидорова, Д. В. |9 265679 | |
| 700 | 1 | |a Черемных, М. Б. |9 273833 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/107200 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/107200.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=780653 | ||
| 999 | |c 780653 |d 780653 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||