Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие для студентов, магистрантов (направление подготовки 35.03.07 - технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (тппсхп) и 36.03.01. - ветеринарно-санитарная экспертиза (всэ), а также аспирантов и слушателей фпк
В учебном пособии изложены основные виды обеспечения продовольственной безопасности сырья и пищевых продуктов, пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами, представлены нормативно-правовые положения государственной политики в области здорового питания и безопаснос...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Казань
КГАВМ им. Баумана
2019
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
