Технологическое оборудование предприятий отрасли учебное пособие
Представлены методики выполнения курсового проектирования в соответствии с программой учебной дисциплины Технологическое оборудование предприятия отрасли, расчетов основных параметров производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, анализа процессов хранения сырья, производства и п...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Красноярск
КрасГАУ
2017
|
| Online-ссылка: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
