Технологическое оборудование предприятий отрасли учебное пособие
Представлены методики выполнения курсового проектирования в соответствии с программой учебной дисциплины Технологическое оборудование предприятия отрасли, расчетов основных параметров производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, анализа процессов хранения сырья, производства и п...
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Красноярск
КрасГАУ
2017
|
| Online-ссылка: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| LEADER | 02967nam a22002651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230306232028.0 | ||
| 007 | cr bn uu|uu | ||
| 008 | 200604s2017 ru Wk 000 m rus d | ||
| 040 | |a RU-ToGUA |b rus |c RU-ToGUA |e PSBO | ||
| 084 | |a 36.81-5 |2 rubbk | ||
| 100 | 1 | |a Типсина, Н. Н. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Технологическое оборудование предприятий отрасли |h Электронный ресурс |b учебное пособие |c Типсина Н. Н., Кох Д. А., Гречишникова Н. А. |
| 260 | |a Красноярск |b КрасГАУ |c 2017 | ||
| 300 | |a 112 с. | ||
| 500 | |a Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования Красноярский государственный аграрный университет для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья | ||
| 520 | 3 | |a Представлены методики выполнения курсового проектирования в соответствии с программой учебной дисциплины Технологическое оборудование предприятия отрасли, расчетов основных параметров производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, анализа процессов хранения сырья, производства и переработки продукции с целью выяснения перспективных технологических решений при строительстве, реконструкции или техническом перевооружении предприятий отрасли. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02. Продукты питания из растительного сырья. | |
| 540 | |a Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств | ||
| 695 | |i учебная | ||
| 700 | 1 | |a Кох, Д. А. |9 279525 | |
| 700 | 1 | |a Гречишникова, Н. А. |9 279557 | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/130126 |y ЭБС Лань | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/130126.jpg |y ЭБС Лань |
| 856 | |y Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |u https://catalog.tsuab.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=785823 | ||
| 999 | |c 785823 |d 785823 | ||
| 039 | |z 2 |b 2 | ||