Химия пищи учебное пособие
Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль: Технология молока и молочных продуктов (квалификация - бакалавр) с целью оказания помощи студентам в изучении дисциплины Химия пищи. Пособие соответствует...
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Вологда
ВГМХА им. Н.В. Верещагина
2015
|
| Edition: | 3-е изд. |
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
