Санитария и гигиена : практикум
Практикум разработан в соответствии с рабочей программой дисциплины Санитария и гигиена и рекомендуется обучающимся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. В практикуме приведены санитарно-гигиенические требования к качеству и безопасности продо...
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Персиановский
Донской ГАУ
2019
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
