Технология хранения и переработки сахарной свеклы курс лекций
В курсе лекций приведены материалы по становлению сахарного производства, химическому составу корнеплодов сахарной свеклы и требованиям сахарной промышленности к свекловичному сырью, особенностям хранения корнеплодов сахарной свеклы и технологическим процессам производства сахара на сахарных зав...
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Публикация: |
Курск
Курская ГСХА
2017
|
| Online-ссылка: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
