Научные основы технологии молока и молочных продуктов учебное пособие
Учебное пособие Научные основы технологии молока и молочных продуктов позволит студентам, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата Продукты питания животного происхождения, профиль Технология молока и молочных продуктов и магистратуры по магистерской программе Биотехнология продуктов лече...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Благовещенск
ДальГАУ
2014
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
