Безопасность пищевого сырья и продуктов учебное пособие
Пособие содержит материал для изучения дисциплины Безопасность пищевого сырья и продуктов. Подробно освещены все темы, изучаемые в курсе. Представлены вопросы для самопроверки, контрольные задания в виде тестов и список литературы. Приведен словарь специальных терминов и понятий, включающий около...
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Russian |
| Published: |
Кемерово
Кузбасская ГСХА
2018
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
