Безопасность пищевого сырья и продуктов учебное пособие

Пособие содержит материал для изучения дисциплины Безопасность пищевого сырья и продуктов. Подробно освещены все темы, изучаемые в курсе. Представлены вопросы для самопроверки, контрольные задания в виде тестов и список литературы. Приведен словарь специальных терминов и понятий, включающий около...

Full description

Bibliographic Details
Format: Book
Language:Russian
Published: Кемерово Кузбасская ГСХА 2018
Online Access:ЭБС Лань
ЭБС Лань
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ

Similar Items