Практикум по высокотехнологичным производствам продуктов питания практикум для обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 технология продукции и организация общественного питания профиль технология продуктов функционального и профилактического назначения
Практикум разработан на основе ОПОП ФГОС ВО и рабочей программы дисциплины Высокотехнологичные производства продуктов питания
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Воронеж
Мичуринский ГАУ
2017
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
