Введение в технологии продуктов питания учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
Учебное пособие является руководством для проведения практических и лабораторных работ по курсу Введение в технологии производства продуктов питания по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения....
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Оренбург
ОГУ
2019
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
| Summary: | Учебное пособие является руководством для проведения практических и лабораторных работ по курсу Введение в технологии производства продуктов питания по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения. |
|---|---|
| Item Description: | Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования Оренбургский государственный университет для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья |
| Physical Description: | 98 с. |
| ISBN: | 9785741023853 |