Ферменты: строение, свойства и применение учебное пособие
Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и на основе рабочей программы дисциплины Ферменты: строение, свойства и применение. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья и 19.03.03 - Продукты питания животного происхож...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Омск
Омский ГАУ
2021
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
