Технологическое проектирование производства спиртных напитков
Учебное пособие составлено для выполнения выпускных квалификационных работ, а также изучения программы курса Проектирование предприятий отрасли. В нем представлены прогрессивные аппаратурнотехнологические схемы производства спиртных напитков - водок, ликероводочных изделий, виски. Отражены совреме...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Санкт-Петербург
Лань
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
