Технология переработки мяса учебно-методическое пособие

Настоящее учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельного и аудиторного изучения студентами дисциплины Технология переработки мяса по направлению подготовки 36.03.02. - Зоотехния факультета технологического менеджмента всех форм обучения. Учебно-методическое пособие содержит основные...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Кокоева, А. Т.
Other Authors: Кадиева, Т. А., Маргиева, Ф. Т.
Format: Book
Language:Russian
Published: Владикавказ Горский ГАУ 2021
Online Access:ЭБС Лань
ЭБС Лань
Перейти в каталог НТБ ТГАСУ