Технология переработки мяса учебно-методическое пособие
Настоящее учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельного и аудиторного изучения студентами дисциплины Технология переработки мяса по направлению подготовки 36.03.02. - Зоотехния факультета технологического менеджмента всех форм обучения. Учебно-методическое пособие содержит основные...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | , |
Format: | Book |
Language: | Russian |
Published: |
Владикавказ
Горский ГАУ
2021
|
Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |