Общая технология мясной отрасли: технологическая инструкция оператора. Подгон животных к боксу оглушения учебно-методическое пособие для выполнения практических заданий и самостоятельной работы студентов направления подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения, квалификации бакалавр
Учебно-методическое пособие содержит сведения о трудоёмкости изучения дисциплины: Общая технология мясной отрасли студентами направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, квалификации бакалавр. Представляет к освоению технологические инструкции оператора действующего м...
Main Author: | |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Russian |
Published: |
Брянск
Брянский ГАУ
2021
|
Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |