Холодильное и вентиляционное оборудование. Раздел Холодильное оборудование учебно-методические указания для выполнения лабораторных работ по направлению 19.03.04 технология продукции общественного питания, профиль технология продуктов общественного питания, очной и заочной формы обучения, очной и заочной формы обучения
В настоящем методическом указании представлены основные методические материалы к лабораторным занятиям по холодильному и вентиляционному оборудованию, предназначенные для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции общественного питания, профиль Технология продуктов обществен...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Брянск
Брянский ГАУ
2021
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
