Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 продукты питания животного происхождения профиль технология мяса и мясных продуктов
Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины Пищевая биотехнология студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения профиль Технология мяса и мясных продуктов....
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Брянск
Брянский ГАУ
2022
|
| Online Access: | ЭБС Лань ЭБС Лань Перейти в каталог НТБ ТГАСУ |
